Schinken

Die achtsame menschliche Hand, die beginnend beim Salzen, streng von Hand, bis hin zum Einstechen am Ende der Reifezeit, prüft sorgfältig jeden Schritt und “unterzeichnet” Stück für Stück unsere Produktion. Unsere Stärke ist in der Tat die Kombination aus dem altem Wissen des Wurstmachers und den modernsten Technologien im Lebensmittelbereich. Und genau aus dieser Verschmelzung der beiden Elemente entsteht unser Produkt: mild am Gaumen, perfekt gereift, rosarote Farbe die Garantie der Qualität unter Einhaltung der strengsten Lebensmittelstandards. Unsere jährliche Produktion von fast 2 Millionen Stück verteilt sich auf Parmaschinken, italienischer gereifter Schinken und gereifter Rohschinken.