Certificaciones

La alta calidad de nuestro trabajo está certificada por las normas, organismos y consorcios, tanto nacionales como internacionales, de mayor reconocimiento.

IFS Food (International Featured Standards)
Certificados desde 2008
La norma IFS tiene la finalidad de favorecer una selección eficaz de proveedores alimentarios con la marca GDO, sobre la base de su capacidad para suministrar productos seguros, que cumplan con las especificaciones contractuales y los requisitos legales. Al igual que la norma BRC-GSFS, es una de las normas relativas a la seguridad alimentaria reconocida por el GFSI que prevé un esquema de certificación del producto a través del cual se pueden supervisar y verificar los métodos de procesamiento y el cumplimiento de los requisitos de higiene a lo largo de toda la cadena de distribución, garantizando la seguridad alimentaria.

BRC Food
Certificados desde 2008
La BRC (Global Standard for Food Safety) es una de las normas relativas a la seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) cuyo objetivo principal es reforzar y promover la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de suministro. El propósito de la norma es garantizar la seguridad de los productos alimentarios mediante normas de calidad bien definidas.

Consorzio della mortadella Bologna IGP
Socios desde 2003

Cotechino di Modena Igp
Socios desde 2003

Consorzio del Zampone di Modena Igp
Socios desde 2003

Consorzio del Parmigiano Reggiano
Socios desde 2017 para la producción de productos que contienen Parmigiano Reggiano DOP

AIC (Associazione Italiana Celiachia)
Presentes en el compendio desde 2004