Salami

Selezionando i triti delle carni migliori, preparate internamente e mescolandole con sale, spezie e aromi naturali otteniamo tutti i nostri salami stagionati. La lenta e graduale stagionatura attentamente controllata con i migliori sistemi di monitoraggio conferisce quel “profumo e sapore di cantina” per la quale è conosciuto il migliore salame italiano. Dai salami più artigianali legati a mano sino a quelli più industriali la nostra gamma comprende oltre 70 tipologie diverse che differiscono per ricetta, impasto, forma e scelta di stagionatura.